【神戸のとんかつ屋】きんとんで食べるシャトーブリアンとんかつ＆絶品かつ茶漬け
今回は神戸のさんプラザ地下１階にあるとんかつ屋「きんとん」の絶品とんかつを紹介します。
今度神戸に遊びに行くけど、お昼何食べようかなと悩んでいる方におすすめします！！
なんと「きんとん」さんでは、シャトーブリアンのとんかつが食べられます。
とんかつ（ロース・ヒレ）以外にもメンチカツ・エビフライ・かつカレー・ハンバーグもメニューにあります。（ハンバーグは限定メニュー）
お土産にカツサンドを購入することも可能です！
神戸に立ち寄った際、是非訪れたいお店です！！
実食：シャトーブリアン定食＆ヒレかつ定食
お店には休日の１２時頃に伺いました。
その時は他の方が５人程並んでいましたが、ちょうど中のお客さんとの入れ替わりのタイミングで待ち時間は７分でした。
今回はシャトーブリアン定食とヒレかつ定食を頼みました。
（左側の写真が極上シャトーブリアン定食、右側の写真が特選ヒレかつ定食）
つけだれは３種類でヒマラヤ岩塩、長崎蔵元直送えざき醤油、きんとん特製オリジナルソースです！
わさびも一緒に付いてくるので醤油わさびでも楽しめますね。
ただ個人的にはこのわさびは使わずにキープすることをおすすめ！
後半で理由をお伝えします。
シャトーブリアン定食の味はまさに至福の味でした！！
シャトーブリアンということもあり、とても柔らかかったです。
お肉のジューシーさと衣のカリっとした食感がマッチして、よりとんかつを楽しめます。
オイリーな食べ物が苦手な僕ですが、まったくその気配を感じることなく、
最後までお肉の旨味を楽しむことができました。
ヒレかつ定食も抜群に美味しかったです。
シャトーブリアンに比べて脂が強く、よりお肉の味が際立っていました。
パンチの効いた味に仕上がっているので、「ガッツリお肉を楽しむぜ」という方におすすめです！
３種類あるつけだれの組み合わせで僕のおすすめはきんとん特製オリジナルソースです。
セットメニューも魅力的でしたが、食後にケーキを食べる予定だったので今回はお預け。
ちなみにセットメニューは、「きんとん黄金セット（5,800円）」と「きんとん銀セット（4,800円）」があります。（セットメニューは2人用）
内容は、
きんとん黄金セット：シャトーブリアン、ロースかつ、エビフライ
きんとん銀セット：ヒレかつ、ロースかつ、エビフライ
どちらのセットもご飯、みそ汁、キャベツおかわり無料です。
ご飯が美味しいのでおかわりをどんどんしたくなりますよ！
レアで食べられる長崎芳寿豚
写真のとんかつの写真を見て、「レアで豚肉を食べるのは大丈夫なの？」と心配になった方はいませんか？
結論から申し上げますが、問題はないので安心してください！
僕自身食べましたが、お腹を下したりは一切していません！！
「きんとん」さんでは長崎県の芳寿豚を使用しています。
こちらの芳寿豚は、SPF（指定病原体不在豚）の認定を25年連続で獲得していて、非常に高品質な豚肉です。
人間よりも衛生的な環境にいて、そこで育てられているそうです！
そのため、菌数レベルがマグロの刺身以下で、抗生物質などの投与が一切ないため、レアで食べても安全とされています。
自分自身で購入して調理する際は注意が必要になると思いますが、お店で提供されるものであれば安心して食べてください！！
最後はしめのかつ茶漬け
店員さんに「お茶漬けをしたいです。」と頼むと、お茶漬けのだしを頂けます。
「お茶漬けにとんかつってどうなんだろ？せっかくのサクッとした衣が湿気てしまって台無しになったらどうしょう。」と思いつつ、かつ茶漬けを作りました(笑)
とんかつの上に軽く塩とわさび・からしの２パターンでかつ茶漬けをしました。
その結果、最高に美味しいです！！
衣の心配をしていましたが、何の問題もなくサクサクの衣とお茶漬けのコラボを楽しむことができました。
ポイントなのがお茶漬けの上に乗せるとんかつです。
１番端っこのとんかつを乗せると衣のサクサクをより残しつつ、かつ茶漬けを味わうことができます。
正直、つけだれで食べるよりもお茶漬けと一緒に食べるとんかつの方が個人的には好みでした。
シャトーブリアンでするお茶漬けとヒレとんかつでするお茶漬けでも、味わいが異なるので是非何回もお店に足を運んでいろんな味を楽しみたいですね。
神戸でおすすめのとんかつ屋
かなりレベルの高いとんかつを楽しむことができます。
とんかつが好きでよくとんかつ屋さんに行くのですが、その中でも上位でおすすめ！
とんかつを食べている時も最高なのですが、とんかつを食べた後のお腹の満足感とスッキリ感も文句なしです。
僕はこちらのお店で頂いたかつ茶漬けを家で作れるか挑戦してみます！(笑)
是非とんかつを食べに訪れてみてください。
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